Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Качество зерна всех культур в нынешнем году значительно выше прошлогоднего - Госхлебинспекция

Экономика 22.08.2011 | 13:40
22 августа, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. Анализ качества продовольственного зерна, поступившего на предприятия хлебопродуктов, свидетельствует о том, что зерно всех культур в нынешнем году лучше прошлогоднего и квалифицируется как высоконатурное, сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель директора Государственной хлебной инспекции Елена Ананич. Из поступивших в государственный заказ на 18 августа 875,3 тыс.т зерна 523,3 тыс.т составила пшеница, 280,7 тыс.т - рожь и 71,3 тыс.т - прочие культуры (ячмень, овес, и другие). Первыми в республике с госзаказом справились хозяйства Витебской области. Далее идут хозяйства Минской (90,8%), Могилевской (91,1%), Гродненской (85,1%), Брестской (74,8%) областей. Гомельский регион выполнил госзаказ на 66,7%. Средневзвешенное содержание наличия вредной примеси (спорыньи) в продовольственной ржи составляет 0,12% при допустимой норме не более 0,25%. Средневзвешенный показатель "число падения", характеризующий хлебопекарные достоинства этой культуры, составляет 165 секунд. На аналогичную дату прошлого года этот показатель составлял 200 секунд, в 2009 году - 164 секунды. Средневзвешенный показатель влажности зерна продовольственной ржи составляет 16,2% (при колебаниях минимума 8,5% и максимума 35,0%). В 2010 году на эту дату показатель влажности составлял 13,6%. Больше всего закуплено продовольственной ржи от хозяйств Минской области - 95,2 тыс.т. Из всей поступившей ржи на предприятия хлебопродуктов только 9,6% принято фуражной. В нынешнем году значительно больше поступает продовольственной пшеницы третьего класса. Такая пшеница используется преимущественно для выпечки хлеба и производства крупы. Из поступившей продовольственной пшеницы кондициям третьего класса соответствует почти 84% и только 16,2% - кондициям четвертого класса. В продовольственной пшенице (третий и четвертый классы) в этом году отмечается высокий уровень содержания клейковины - 24% (колебания 23-32%). В 2010 году этот показатель на аналогичную дату был 22,6%. При этом Елена Ананич подчеркнула, что качество продовольственной пшеницы урожая 2011 года значительно выше, чем в предыдущем году. Больше всего продовольственной пшеницы закуплено от хозяйств Гродненской области - 145 тыс.т и Минской области - 117,5 тыс.т. Предприятия хлебопродуктов заготовили 244,6 тыс.т ячменя, из которых 34 тыс.т соответствует по качеству продовольственным кондициям. Продовольственный ячмень в количестве 11,4 тыс.т поступил от хозяйств Минской области, 9,2 тыс.т - Могилевской, 7,4 тыс.т - Витебской, 3,1 тыс.т - Гродненской и 2,2 тыс.т - от Гомельской области. Ячмень пивоваренный, поступивший на предприятия системы хлебопродуктов в количестве 54 тыс.т, в целом соответствует кондициям второго класса. Основным показателем, по которому он не проходит на первый класс, является наличие зерновой примеси 4,4% при норме не более 2%. На предприятия хлебопродуктов поступило 99 тыс.т маслосемян рапса, из них первым классом принято 75,7 тыс.т. В том числе первым классом принято: в Гродненской области 31,5 тыс.т, в Брестской области 20,3 тыс.т, в Минской области 12,2 тыс.т. Овса принято 75,4 тыс.т, из них 16,3 тыс.т соответствует продовольственным кондициям. Больше всего продовольственного овса заготовлено предприятиями Могилевской области (6,1 тыс.т), Гродненской области (5,1 тыс.т) и Гомельской области (4,2 тыс.т), Специалисты Государственной хлебной инспекции в период массового поступления зерна на предприятия системы хлебопродуктов проводят проверку правильности определения качества зерна по среднесуточным образцам и расчетов с хлебосдатчиками. С целью недопущения смешивания и порчи зерна осуществляется контроль за размещением и своевременной подработкой. Обеспечен контроль качества поступающего зерна нового урожая по показателям безопасности. Случаев превышения предельно-допустимых кондиций (ПДК) не установлено.

Новости рубрики Экономика
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.441 BYN 2.435 BYN 2.443 BYN
USD
1.9963 BYN 1.996 BYN 2 BYN
RUB
3.5286 BYN 3.505 BYN 3.524 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Открытый чемпионат Беларуси по спортивному зимнему плаванию "Минск Опен"

Инфографика

Окунание в прорубь на Крещение Традиционно праздник Крещения Господня сопровождается массовыми купаниями в проруби. Важно знать условия, при которых должно проходить окунание.
Круглый стол Лариса Бельская,
Наталья Хвир,
Ольга Попко,
Владимир Прокопцов,
Роман Мотульский,
Алексей Батюков
17 января Возвращение историко-культурных ценностей Беларуси: реалии и планы
Круглый стол Элла Селицкая,
Дмитрий Семенкевич,
Петр Арушаньянц,
Андрей Матюшенко,
Виолетта Брезовская,
Вадим Ипатов,
Жанна Тарасевич
28 ноября Революционные новации: что изменят документы по развитию предпринимательства?
Круглый стол Марина Толстик,
Руслан Михалевич,
Игорь Капач,
Татьяна Слиж,
Светлана Костян,
Снежана Дубенок,
Дмитрий Плашков,
Виталий Волчетский,
Кирилл Антонов,
Нина Кульбеда
22 ноября Мегаполисы в долгу перед природой. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Вадим Гигин,
Виталий Мисевец,
Тамара Вятская,
Яков Алексейчик,
Дмитрий Шамко
1 ноября Революция 1917 года: взгляд через столетие. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Наталья Хвир,
Светлана Краюшкина,
Ольга Верамей,
Александр Акентьев,
Валентин Вашкевич,
Денис Кобрусев,
Татьяна Петрова
13 октября Градостроительная политика в Минске: развитие городских территорий и будущее старых кварталов
Круглый стол Лариса Бельская,
Наталья Хвир,
Ольга Попко,
Владимир Прокопцов,
Роман Мотульский,
Алексей Батюков
17 января Возвращение историко-культурных ценностей Беларуси: реалии и планы
Пресс-конференция Игорь Гончарик,
Юлия Сагайдак,
Игорь Кириленков,
Алла Королюк
15 января Жилищно-коммунальное хозяйство города Минска: итоги и планы
Пресс-конференция Виктор Каранкевич,
Евгений Воронов,
Леонид Рудинский
21 декабря Настоящее и будущее белорусской энергетики
Пресс-конференция Игорь Луцкий,
Владимир Андриевич,
Александр Лукашанец,
Александр Суша
19 декабря Франциск Скорина в энциклопедическом контексте Беларуси
Пресс-конференция Иван Коноразов,
Андрей Богдан,
Сергей Красуцкий
6 декабря Современные методы профилактики и лечения алкогольной зависимости, формирования здорового образа жизни, культуры употребления алкоголя