Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Солнышки на осеннем столе. Лучшие рецепты из тыквы для теплого настроения

Калейдоскоп 13.10.2016 | 08:34

13 октября, Минск /Корр. БЕЛТА/. В серые осенние дни, когда так не хватает солнца и света, хочется порадовать себя чем-то ярким. Видимо, специально для поднятия настроения в холодную пору и существуют ароматные и такие живописные тыквы. Они словно теплые солнышки на столе - радуют глаз и наполняют дом особенным уютом. Предлагаем несколько интересных блюд из тыквы, которые помогут вам полюбить осень и добавить в нее немного тыквенно-сладких ноток с привкусом солнца.

Тыква-горшочек со сладким рисом

Каша, приготовленная в горшочке, обладает особенным вкусом. А осенью керамические горшочки вполне можно заменить на натуральную посуду из тыквы. Готовить в такой "посуде" - одно удовольствие. Приятным бонусом является то, что горшочек не только красивый, но и съедобный. Дети будут в восторге. Да и взрослые с не меньшим энтузиазмом будут соскребать ложками мягкие стенки тыквенной посуды.

Вам потребуется:

небольшая тыква - 1,5-2 кг,

рис - 200 г,

молоко - 500 мл,

масло сливочное, соль, сахар, корица, изюм (курага, чернослив, яблоко, орехи по вкусу).

Как готовить:

Срезаем верхушку тыквы, убираем семечки и получаем пустой горшочек (стенки которого составляют 1-1,5 см) с крышкой. Рис варим в кастрюле до полуготовности. Перемешиваем рис с изюмом, корицей и другими ингредиентами (можно добавлять курагу, чернослив, яблоко, орехи). Все ингредиенты помещаем в тыкву, заливаем кипяченым молоком, в которое добавлены соль и сахар по вкусу. Оборачиваем горшочек фольгой и ставим в духовку до готовности.

Тыквенный суп с томатами "Теплое настроение"

Ароматный, теплый и жизнерадостный суп поднимет ваше настроение в любой непогожий день.

Вам потребуется:

тыква,

помидоры черри - 300 г,

чеснок - два зубчика,

лук репчатый - одна луковица,

морковь - 2 шт.,

куриный бульон - 2 л,

растительное масло, соль, сахар, черный молотый перец, карри - по вкусу,

сливки - 100 мл,

тыквенные семечки - одна горсть.

Как готовить:

Нарезаем тыкву кубиками. Выкладываем их на противень, сбрызгиваем растительным маслом. Помидоры черри отправляем на другой противень, также сбрызгиваем маслом. Запекаем помидоры и тыкву 20 минут в духовке при температуре 160°С. Чеснок, лук и морковь обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Тем временем готовы тыква и помидоры. Добавляем в кипящий куриный бульон чесночно-луково-морковную заправку. Затем отправляем в кастрюлю тыкву и помидоры (вместе со шкурками). Солим, добавляем приправы и варим 5-10 минут на маленьком огне. Готовый суп взбиваем блендером до однородности, наливаем в тарелки, посыпаем тыквенными семечками и подаем со сливками (их можно заменить и сметаной). К такому блюду можно также подавать крекеры или хлебцы. Получается ну очень вкусно! Кстати, суп тоже можно залить в горшочек из тыквы - так получится более атмосферно.

Галета с тыквой, яблоком и клюквой

Галета - это популярный рецепт французской кухни, она представляет собой открытый пирог с начинкой из ягод, фруктов или овощей. С тыквой такое блюдо получается тоже очень вкусным. Хрустящее тесто отлично сочетается со сладкой, слегка карамельной начинкой, а времени на приготовление потребуется совсем немного.

Вам потребуется:

для теста

мука - 200 г,

вода - 4 ст. л.,

соль - по вкусу,

сливочное масло - 80-100 г.

для начинки

сливочное масло - 20 г,

тыква - 200 г,

яблоки - 1 шт.,

клюква и сахар - по вкусу.

Как готовить:

Формируем тесто из муки, масла, соли и воды. Ставим в холодильник на 10 минут. Достаем тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем на него тыкву (нарезанную предварительно тонкими пластинками), дольки яблока, кусочки сливочного масла. Посыпаем сахаром. Заворачиваем края теста, добавляем клюкву. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180°С. Галету можно полить медом и даже посыпать перед подачей сыром фета.

Приятного аппетита и солнечно-вкусного настроения!


Загрузка...
Новости рубрики Калейдоскоп
...
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3882 BYN 2.386 BYN 2.395 BYN
USD
2.0257 BYN 2.025 BYN 2.03 BYN
RUB
3.4405 BYN 3.44 BYN 3.45 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Парад Дедов Морозов в Гродно

Инфографика

Торговля в праздничные дни Магазинам Минска с 15 декабря по 15 января рекомендовано работать без закрытия на ремонт и санитарный день.
Круглый стол Элла Селицкая,
Дмитрий Семенкевич,
Петр Арушаньянц,
Андрей Матюшенко,
Виолетта Брезовская,
Вадим Ипатов,
Жанна Тарасевич
28 ноября Революционные новации: что изменят документы по развитию предпринимательства?
Круглый стол Марина Толстик,
Руслан Михалевич,
Игорь Капач,
Татьяна Слиж,
Светлана Костян,
Снежана Дубенок,
Дмитрий Плашков,
Виталий Волчетский,
Кирилл Антонов,
Нина Кульбеда
22 ноября Мегаполисы в долгу перед природой. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Вадим Гигин,
Виталий Мисевец,
Тамара Вятская,
Яков Алексейчик,
Дмитрий Шамко
1 ноября Революция 1917 года: взгляд через столетие. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Наталья Хвир,
Светлана Краюшкина,
Ольга Верамей,
Александр Акентьев,
Валентин Вашкевич,
Денис Кобрусев,
Татьяна Петрова
13 октября Градостроительная политика в Минске: развитие городских территорий и будущее старых кварталов
Круглый стол Василий Ядловский,
Александр Шпак,
Зенон Ловкис,
Дмитрий Лужинский,
Михаил Ковалев
11 августа АПК в системе экономики Республики Беларусь: роль и тенденции развития
Пресс-конференция Иван Коноразов,
Андрей Богдан,
Сергей Красуцкий
6 декабря Современные методы профилактики и лечения алкогольной зависимости, формирования здорового образа жизни, культуры употребления алкоголя
Онлайн-конференция Александр Ерин,
Александр Воробьев,
Елена Живицкая,
Виктор Анищик,
Николай Карницкий,
Валерий Карезин
6 декабря Реализация программы подготовки кадров для атомной отрасли Беларуси
Пресс-конференция Александр Барауля,
Ри Йонг Сон,
Ким Майонг Ганн,
Вячеслав Бержец
29 ноября VII Международные игры боевых искусств в Минске
Онлайн-конференция Наталия Долгова 29 ноября Налог на прибыль: отражение расходов по контролируемой задолженности Круглый стол Элла Селицкая,
Дмитрий Семенкевич,
Петр Арушаньянц,
Андрей Матюшенко,
Виолетта Брезовская,
Вадим Ипатов,
Жанна Тарасевич
28 ноября Революционные новации: что изменят документы по развитию предпринимательства?