Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Гороскоп на завтра
09:05 Калейдоскоп
Гороскоп на сегодня
09:00 Калейдоскоп
Все новости

Ученые объяснили, почему пингвины не дегустируют еду

Калейдоскоп 17.02.2015 | 13:44
17 февраля, Минск /Корр. БЕЛТА/. Ученые в ходе генетических исследований обнаружили, что у пингвинов отсутствует способность воспринимать сладкий и горький вкусы, а также умами - так называемый пятый или "аппетитный" вкус, характерный для продуктов с большим содержанием белка. Об этом сообщают информагентства со ссылкой на журнал Current Biology, в котором опубликованы результаты работы.

Особенно удивляет неспособность пингвинов ощущать вкус умами, учитывая, что основу их рациона составляет рыба. Вероятно именно поэтому, как отмечают ученые, птицы заглатывают рыбу целиком. Особенности строения их языка также указывает на то, что для пингвинов важнее захватить пищу и проглотить ее, нежели дегустировать.

Специалисты предполагают, что пингвины утратили способности ощущать некоторые вкусы из-за экстремально низких температур. Дело в том, что именно рецепторы сладкого, горького и "аппетитного" вкусов чувствительны к низкой температуре.

Предыдущие опыты ученых показали, что способность ощущать сладкий вкус сохранили только всеядные животные, например, медведи, которые употребляют как ягоды и мед, так и мясо.-0-


Новости рубрики Калейдоскоп
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3648 BYN 2.361 BYN 2.368 BYN
USD
2.005 BYN 2.005 BYN 2.008 BYN
RUB
3.3615 BYN 3.36 BYN 3.37 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

День артиллериста на "Линии Сталина"

Инфографика

Зимняя дорога По прогнозам Республиканского гидрометеоцентра, на текущей неделе в Беларуси температура воздуха может опускаться ниже ноля, вероятно выпадение снега, на дорогах могут образовываться наледи и гололедица.
Круглый стол Вадим Гигин,
Виталий Мисевец,
Тамара Вятская,
Яков Алексейчик,
Дмитрий Шамко
1 ноября Революция 1917 года: взгляд через столетие. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Наталья Хвир,
Светлана Краюшкина,
Ольга Верамей,
Александр Акентьев,
Валентин Вашкевич,
Денис Кобрусев,
Татьяна Петрова
13 октября Градостроительная политика в Минске: развитие городских территорий и будущее старых кварталов
Круглый стол Василий Ядловский,
Александр Шпак,
Зенон Ловкис,
Дмитрий Лужинский,
Михаил Ковалев
11 августа АПК в системе экономики Республики Беларусь: роль и тенденции развития
Круглый стол Валентина Гинчук,
Ольга Зеленко,
Ирина Каржова,
Ольга Проскалович,
Ирина Арефьева
2 августа В новый учебный год - с новыми программами и учебниками
Круглый стол Наталья Хвир,
Вадим Писаревич,
Алла Сташкевич,
Елена Боганева,
Янина Борисевич
27 июля Роль ЮНЕСКО в сохранении и продвижении нематериального культурного наследия Беларуси