Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Работа двух минских кафе в Верхнем городе будет приостановлена с 19 августа

Регионы 18.08.2016 | 18:24

18 августа, Минск /Корр. БЕЛТА/. В Минске с 19 августа будет приостановлена работа двух предприятий общественного питания, расположенных на территории Верхнего города. Об этом сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель главного государственного санитарного врача Минска Инна Кондрескул.

Она отметила, что санэпидслужба Минска в летний период приостанавливала деятельность 49 предприятий общественного питания, в том числе 11 - в августе. "Особое внимание уделяется объектам общественного питания, расположенным на территории Верхнего города, поскольку она включается практически во все экскурсионные туры, здесь проходят культурные мероприятия выходного дня, массовые субботние вечера. По результатам оценки соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства с 19 августа будет приостановлена работа двух предприятий, - сказала Инна Кондрескул. - Надзор в отношении предприятий общественного питания, в том числе на территории Верхнего города, будет продолжен".

Надзорные мероприятия сопровождались лабораторными исследованиями проб пищевой продукции собственного производства, смывов с оборудования, инвентаря, рук персонала.

Забраковано 89 кг пищевой продукции с истекшим сроком годности, негарантированного качества. Руководителям предприятий выдано 26 предписаний об устранении нарушений. К административной ответственности привлечено 5 юридических и 15 должностных лиц. Общая сумма штрафов составила Br5040, в отношении 24 руководителей ведется административный процесс.

По фактам выявленных нарушений приостанавливалась деятельность таких объектов общественного питания, как мини-кафе ООО "Сайгон", кафе-бар "Голд" ЧТУП "Триклипс", кулинария ЧТПУП "Кулинар Сервис", мини-кафе Doner King ООО "Аутсорсинг Корпорэйшн", кофейня ООО "Единая призовая система Флэш-Роял", бар ООО "Асабиста Менеджмента" (территория Национального аэропорта Минск) и др.

В частности, в августе за неудовлетворительное содержание производственных помещений, нарушение условий хранения пищевой продукции, несвоевременное прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения работниками в установленном законодательстве порядке приостанавливалась деятельность кофейни ООО "Единая призовая система Флэш-Роял".

При проведении проверки кафе Family Club ООО "Джолиби" выявлены многочисленные нарушения. Так, в кафе реализовывалась пищевая продукция без маркировочных ярлыков с указанием сроков годности; внутренняя отделка стен производственных помещений была с дефектами; несвоевременно пройдено гигиеническое обучение работниками предприятия.

В мини-кафе Doner King ООО "Аутсорсинг Корпорэйшн" не осуществлялся лабораторный контроль качества выпускаемой продукции; расстановка оборудования не обеспечивала последовательность технологического процесса (не соблюдалась поточность движения сырья и готовых пищевых продуктов); сырые необработанные овощи хранились совместно с готовой молочной продукцией) и др. За выявленные нарушения приостанавливалась деятельность кафе Doner King, виновные привлечены к административной ответственности.

В летний период столичная санэпидслужба усилила надзор в отношении предприятий общественного питания. Среди наиболее типичных нарушений санитарных норм и правил - несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов (нарушение температурного режима); отсутствие маркировочных ярлыков на реализуемую продукцию либо с неполной информацией о товаре; наличие продукции с истекшим сроком годности; несоблюдение норм складирования и правил товарного соседства (совместное хранение доброкачественной продукции и недоброкачественной); неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений необходимость косметического ремонта в производственных помещениях или складской группе помещений; невыполнение программы производственного контроля; нарушение технологических процессов изготовления блюд; несоблюдение правил личной гигиены, несвоевременное прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения работниками.-0-

Новости рубрики Регионы
...
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
Карта погоды
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.1515 BYN 2.152 BYN 2.155 BYN
USD
1.9221 BYN 1.922 BYN 1.925 BYN
RUB
3.2564 BYN 3.25 BYN 3.26 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Президент Вьетнама Чан Дай Куанг прибыл в Беларусь

Инфографика

Беларусь-Вьетнам: торгово-экономическое сотрудничество Беларусь и Вьетнам 24 января 2017 года отметили 25-летие установления дипломатических отношений.
Круглый стол Вячеслав Дурнов,
Сергей Репкин,
Вадим Девятовский,
Наталья Шоломицкая
20 июня Белорусский спорт: как добиться высоких результатов на международных стартах и воспитать новых звезд
Круглый стол Людмила Реутская,
Виктор Шеин,
Елена Вальковская,
Сергей Шакутин,
Иван Козырев,
Олег Стома,
Вячеслав Гнитий
19 июня Лекарственный рынок Беларуси: качество, доступность, конкуренция
Круглый стол Игорь Могилевич,
Александр Раков,
Андрей Плешкун,
Алексей Красинский,
Наталья Новикова
14 апреля Новая стратегия развития финансового рынка: что изменится до 2020 года
Круглый стол Светлана Уклейко,
Людмила Худенко,
Валентина Гинчук,
Ирина Арефьева,
Валентина Капанёва
21 февраля Качественные программы и учебники - ключ к успешному образованию
Круглый стол Ирина Наркевич,
Анжела Скуранович,
Андрей Колтович,
Александр Мороз,
Ольга Шаройко,
Константин Хрусталев
27 декабря Сфера общественного питания в Беларуси: либерализация рынка и перспективы развития