15 декабря, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. Специализированная рыбная ярмарка пройдет 17-18 декабря в Минске, сообщили корреспонденту БЕЛТА в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Предпринимаются меры по улучшению организации проведения ярмарки и сокращению очередей. Нынешняя экспозиция будет отличаться от предыдущих тем, что впервые на ярмарке можно будет приобрести морскую рыбу и морепродукцию Балтийского моря. ГУ "Белрыба" привезет широкий ассортимент свежемороженой рыбы и рыбопродукции калининградских компаний, а также представит свою традиционную продукцию - рыбу горячего и холодного копчения, пресервы, консервы, деликатесную продукцию, икру.
Рыбхозы и арендаторы естественных водоемов доставят на ярмарку различные виды ценных видов рыб, таких как осетр, стерлядь, радужная форель, а также озерно-речную рыбу - щуку, сома, плотву, леща. Рыбоводы со всей республики предложат покупателям живую прудовую рыбу - карпа, толстолобика, белого амура, сома, щуку, карася.
В значительно большем объеме и ассортименте будет представлена продукция переработки - охлажденная озерно-речная рыба, а также замороженные полуфабрикаты (филе и тушка рыбы, фарш, наборы для ухи). Примечательно, что технология заморозки белорусской рыбы исключает наличие глазури (ледяной корочки на поверхности рыбы), так что покупатель платит за рыбу, а не за воду.
Рыбхозы предложат потребителям копченую и вяленую рыбу. Для посетителей выставки-ярмарки предусмотрена дегустация ухи и барбекю из рыбы. Кроме того, будет организована развлекательная программа.
Место проведения рыбной ярмарки традиционное - на площадке у Дворца спорта (проспект Победителей, 4).
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.