Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

В Минске от отравления грибами пострадал в текущем году 41 человек

Регионы 22.09.2017 | 16:58

22 сентября, Минск /Корр. БЕЛТА/. В Минске в 2017 году, по данным на 20 сентября, зарегистрировано 37 случаев отравления грибами с 41 пострадавшим (за аналогичный период прошлого года - 64 случая отравления грибами). Об этом сообщили БЕЛТА в санитарно-эпидемиологической службе столицы.

Все пострадавшие употребляли, по их словам, съедобные грибы (свежие, замороженные либо консервированные). Летальных исходов не зарегистрировано.

Лето и осень - сезон сбора грибов, а значит, и повышенного риска отравления грибами. Случаи отравления грибами регистрируются ежегодно. Причиной отравления грибами может послужить незнание технологии приготовления грибов или незнание отличительных признаков съедобных и ядовитых грибов.

Специалисты напомнили основные правила, которые позволят избежать отравления грибами. Нужно собирать только хорошо знакомые виды грибов; обращать внимание на форму, внешнюю окраску, цвет мякоти до и после разреза гриба - это поможет распознать ядовитые грибы, схожие по внешнему виду со съедобными. Нельзя пробовать грибы во время сбора; нельзя собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, ввиду интенсивного накопления в плодовых телах грибов токсичных веществ. Специалисты рекомендуют не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы. Не стоит откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся. Следует заготавливать впрок только молодые грибы. Солить, сушить, мариновать нужно каждый вид грибов отдельно; перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы; воду после отваривания обязательно сливать. Нельзя покупать на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами; а также покупать грибы с рук, особенно в местах несанкционированной торговли. В санэпидслужбе советуют приобретать грибы в санкционированных местах торговли (объектах розничной торговли, рынках, ярмарках). Не рекомендуется употреблять грибы детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления), беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям, поскольку грибы являются трудноперевариваемым в кишечнике продуктом.

При первых симптомах отравления грибами необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.-0-


Новости рубрики Регионы
Çàãðóçêà...
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3317 BYN 2.325 BYN 2.332 BYN
USD
1.9895 BYN 1.986 BYN 1.992 BYN
RUB
3.1505 BYN 3.14 BYN 3.155 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Новый механизм финоздоровления проблемных предприятий АПК обсудили на совещании у Президента

Инфографика

"Безлимитище" для гостей Беларуси" Выгодные условия тарифного плана "Безлимитище" стали доступны не только жителям Беларуси. Пользоваться популярным у абонентов МТС тарифом теперь смогут и иностранные гости.