Ученые Беларуси за 2006-2011 годы разработали 39 новых стандартов на мясо-молочные продукты
В том числе по молочной отрасли разработано 28 новых стандартов, по мясной - 11. Из 39 стандартов были внесены изменения на методы контроля - 12, а изменения к СТБ - 13. Разработка и внедрение стандартов на основные группы мясной и молочной продукции, гармонизированных с международными требованиями, позволило изготавливать эти продукты питания в Беларуси по единым требованиям, значительно расширить ассортимент, повысить качество и продвижение на зарубежные рынки, подчеркнула специалист.
Приведение в соответствие с международными требованиями терминологии в мясной и молочной отраслях, устанавливающей четкие определения и критерии идентификации таких товаров, позволяет отличить продукцию в обороте, не допустить на рынок фальсифицированную продукцию как отечественного, так и импортного производства, отметила Алла Ахраменко.
"Поставки продукции в страны ближнего и дальнего зарубежья предполагают высокие требования к изготовлению качественной и безопасной продукции. Поэтому технические требования, характеризующие качество и безопасность продукции, должны быть изучены, проанализированы, проверены в производственных условиях предприятий, а затем должны лечь в основу разрабатываемых стандартов", - подчеркнула специалист.
"Разработка современных стандартов на методы контроля позволит установить фальсификацию отдельных видов продукции и обеспечить единство средств измерений с международными требованиями, - считает Алла Ахраменко. - Большое внимание уделено этим вопросам в формировании нормативной базы Таможенного союза, в рамках ЕврАзЭС. В этих условиях возрастает значимость использования межгосударственных стандартов, которые обеспечивают выполнение требований технических регламентов".
Среди документов, которые требуется разработать в ближайшее время, Алла Ахраменко назвала стандарты или регламенты об использовании растительного жира в производстве молочных продуктов. Речь идет о выпуске плавленных сыров, сырных и сметанных продуктов с использованием растительных жиров по технологии молочного производства. Под особым вниманием будет находиться использование растительных жиров (типа кокосового и пальмового масла) в производстве мороженого.
Необходимо также ужесточить контроль над использованием в произодстве продуктов питания генно-модифицированных компонентов. Существует такая формулировка "не считается продукт генно-модифицированным с применением в нем генно-модифицированных организмов, если их содержание составляет менее 0,9%". Это положение получило распространение в России и нашло поддержку в других странах СНГ. Эти основные положения необходимо будет закрепить и в техрегламентах ТС и ЕврАзЭС, считает специалист.-0-
Послать другу
Версия для печати
В избранноеновости рубрики Экономика
21 Май 12:10
Взаимодействие Беларуси и Китая в научно-технической области развивается достаточно активно. На регулярной основе проводятся дни науки и техники Беларуси и Китая, организуется участие заинтересованных в специализированных выставках, создаются новые центры и механизмы обмена.
Взаимодействие Беларуси и Китая в научно-технической области развивается достаточно активно. На регулярной основе проводятся дни науки и техники Беларуси и Китая, организуется участие заинтересованных в специализированных выставках, создаются новые центры и механизмы обмена.
Белорусско-литовский форум пройдет на фоне подъема экономического сотрудничества между двумя странами - Дражин | 21 Май 15:33
Ассоциацию нанотехнологий планируют создать в Беларуси | 21 Май 13:24
Рыбхозам Беларуси в 2012 году будет возмещена часть процентов за пользование банковскими кредитами | 21 Май 13:18
