Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Бояться продуктов с большим сроком годности не следует - мнение специалиста

Общество 11.11.2010 | 18:46
11 ноября, Минск /Татьяна Чумакова - БЕЛТА/. Длительный срок хранения продуктов не ухудшает их качества. Такое мнение высказала сегодня на заседании круглого стола, посвященном качеству молока и молочных продуктов, ведущий научный сотрудник отдела гигиены питания Республиканского научно-практического центра гигиены Екатерина Федоренко, передает корреспондент БЕЛТА. "Бояться продуктов с высокими сроками годности не следует", - сказала Екатерина Федоренко. Специалист отметила, что в основе обеспечения длительных сроков хранения продуктов лежат передовые производственные технологии. При этом в Беларуси действуют строгие правила по указываемому составу и срокам годности продуктов на этикетках, подчеркнула она. Заместитель гендиректора по связям с общественностью ОАО "Савушкин продукт" Елена Бабкина считает маленький срок годности у молока показателем использования предприятием-производителем устаревших технологий. Кроме того, по словам Елены Бабкиной, молоко с небольшим сроком хранения подвергается слабой бактериальной очистке. "В такой среде микроорганизмы развиваются быстрее, и риск столкнуться с некачественной продукцией выше", - отметила она. Стерилизованное молоко хранится полгода, но качество продукта высокое, так как молоко находится в вакууме. "Чтобы проверить, действительно ли упаковка вакуумная, достаточно потрясти ее: молоко в вакууме не плещется", - сказала Елена Бабкина.

Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3177 BYN 2.312 BYN 2.319 BYN
USD
2.0076 BYN 2.003 BYN 2.006 BYN
RUB
3.1463 BYN 3.136 BYN 3.15 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Во Дворце Независимости прошли переговоры Лукашенко с еврокомиссаром Ханом

Инфографика

Стадион "Динамо" На стадионе будет главная и тренировочная арены. Стоимость работ - около 150 млн евро. Вместимость стадиона после реконструкции составляет 22 246 зрителей. Спортобъект на 75% защищен козырьком. На трибуне для прессы смогут разместиться более 800 представителей средств массовой информации.