Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Бояться продуктов с большим сроком годности не следует - мнение специалиста

Общество 11.11.2010 | 18:46
11 ноября, Минск /Татьяна Чумакова - БЕЛТА/. Длительный срок хранения продуктов не ухудшает их качества. Такое мнение высказала сегодня на заседании круглого стола, посвященном качеству молока и молочных продуктов, ведущий научный сотрудник отдела гигиены питания Республиканского научно-практического центра гигиены Екатерина Федоренко, передает корреспондент БЕЛТА. "Бояться продуктов с высокими сроками годности не следует", - сказала Екатерина Федоренко. Специалист отметила, что в основе обеспечения длительных сроков хранения продуктов лежат передовые производственные технологии. При этом в Беларуси действуют строгие правила по указываемому составу и срокам годности продуктов на этикетках, подчеркнула она. Заместитель гендиректора по связям с общественностью ОАО "Савушкин продукт" Елена Бабкина считает маленький срок годности у молока показателем использования предприятием-производителем устаревших технологий. Кроме того, по словам Елены Бабкиной, молоко с небольшим сроком хранения подвергается слабой бактериальной очистке. "В такой среде микроорганизмы развиваются быстрее, и риск столкнуться с некачественной продукцией выше", - отметила она. Стерилизованное молоко хранится полгода, но качество продукта высокое, так как молоко находится в вакууме. "Чтобы проверить, действительно ли упаковка вакуумная, достаточно потрясти ее: молоко в вакууме не плещется", - сказала Елена Бабкина.
Новости рубрики Общество
Топ-новости
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
Карта погоды
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.2393 BYN 2.238 BYN 2.247 BYN
USD
1.9465 BYN 1.945 BYN 1.948 BYN
RUB
3.2928 BYN 3.285 BYN 3.292 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Желтый диван появился на остановке в Минске

Инфографика

Беларусь - Украина: торгово-экономическое сотрудничество Украина в 2016 году заняла второе место среди торговых партнеров Беларуси по объему товарооборота и экспорта.
Круглый стол Вячеслав Дурнов,
Сергей Репкин,
Вадим Девятовский,
Наталья Шоломицкая
20 июня Белорусский спорт: как добиться высоких результатов на международных стартах и воспитать новых звезд
Круглый стол Людмила Реутская,
Виктор Шеин,
Елена Вальковская,
Сергей Шакутин,
Иван Козырев,
Олег Стома,
Вячеслав Гнитий
19 июня Лекарственный рынок Беларуси: качество, доступность, конкуренция
Круглый стол Игорь Могилевич,
Александр Раков,
Андрей Плешкун,
Алексей Красинский,
Наталья Новикова
14 апреля Новая стратегия развития финансового рынка: что изменится до 2020 года
Круглый стол Светлана Уклейко,
Людмила Худенко,
Валентина Гинчук,
Ирина Арефьева,
Валентина Капанёва
21 февраля Качественные программы и учебники - ключ к успешному образованию
Круглый стол Ирина Наркевич,
Анжела Скуранович,
Андрей Колтович,
Александр Мороз,
Ольга Шаройко,
Константин Хрусталев
27 декабря Сфера общественного питания в Беларуси: либерализация рынка и перспективы развития