Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Медики рекомендуют готовить скоропортящиеся блюда в день торжества

Общество 28.12.2012 | 12:38
28 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Скоропортящиеся блюда необходимо готовить непосредственно в день торжества, сообщили БЕЛТА в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Новогодние праздники нельзя представить без праздничных столов и приема гостей. Однако не стоит забывать, что обильное угощение может стать причиной заболевания острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями. Неприятные последствия могут вызвать токсины различных микроорганизмов, которые накапливаются в продуктах или кулинарных блюдах при нарушениях технологии их приготовления, температурных режимов или условий хранения, правил личной гигиены. В связи с этим медики напоминают, что наиболее опасными пищевыми продуктами являются скоропортящиеся, в том числе салаты (в первую очередь, заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты). Такие блюда не стоит готовить заблаговременно. Также в центре отметили, что во избежание неприятных последствий немаловажно соблюдать технологию приготовления блюд: тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно яйца, морепродукты, мясо, птицу. Немаловажно соблюдать условия хранения и сроки годности продуктов. Не рекомендуется оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на два часа, приготовленные блюда нужно держать горячими (не ниже 60°С) до сервировки стола, а скоропортящиеся желательно не охлаждать ниже 5°С. Также специалисты советуют готовить пищу в таком количестве, чтобы употребить ее в течение 1-2 дней.

Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.4414 BYN 2.436 BYN 2.444 BYN
USD
1.9953 BYN 1.995 BYN 1.999 BYN
RUB
3.5381 BYN 3.52 BYN 3.537 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Лукашенко: Беларусь - миролюбивое европейское государство и донор безопасности

Инфографика

За кого будем голосовать на местных выборах Кандидатами в депутаты на выборах в местные Советы 28-го созыва в Беларуси выдвинуты 22 713 человек. Среднее число кандидатов на избирательный округ по стране - 1,2.
Круглый стол 17 января, 11:00 Возвращение историко-культурных ценностей Беларуси: реалии и планы Круглый стол Элла Селицкая,
Дмитрий Семенкевич,
Петр Арушаньянц,
Андрей Матюшенко,
Виолетта Брезовская,
Вадим Ипатов,
Жанна Тарасевич
28 ноября Революционные новации: что изменят документы по развитию предпринимательства?
Круглый стол Марина Толстик,
Руслан Михалевич,
Игорь Капач,
Татьяна Слиж,
Светлана Костян,
Снежана Дубенок,
Дмитрий Плашков,
Виталий Волчетский,
Кирилл Антонов,
Нина Кульбеда
22 ноября Мегаполисы в долгу перед природой. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Вадим Гигин,
Виталий Мисевец,
Тамара Вятская,
Яков Алексейчик,
Дмитрий Шамко
1 ноября Революция 1917 года: взгляд через столетие. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Наталья Хвир,
Светлана Краюшкина,
Ольга Верамей,
Александр Акентьев,
Валентин Вашкевич,
Денис Кобрусев,
Татьяна Петрова
13 октября Градостроительная политика в Минске: развитие городских территорий и будущее старых кварталов