Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Медики рекомендуют готовить скоропортящиеся блюда в день торжества

Общество 28.12.2012 | 12:38
28 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Скоропортящиеся блюда необходимо готовить непосредственно в день торжества, сообщили БЕЛТА в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Новогодние праздники нельзя представить без праздничных столов и приема гостей. Однако не стоит забывать, что обильное угощение может стать причиной заболевания острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями. Неприятные последствия могут вызвать токсины различных микроорганизмов, которые накапливаются в продуктах или кулинарных блюдах при нарушениях технологии их приготовления, температурных режимов или условий хранения, правил личной гигиены. В связи с этим медики напоминают, что наиболее опасными пищевыми продуктами являются скоропортящиеся, в том числе салаты (в первую очередь, заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты). Такие блюда не стоит готовить заблаговременно. Также в центре отметили, что во избежание неприятных последствий немаловажно соблюдать технологию приготовления блюд: тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно яйца, морепродукты, мясо, птицу. Немаловажно соблюдать условия хранения и сроки годности продуктов. Не рекомендуется оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на два часа, приготовленные блюда нужно держать горячими (не ниже 60°С) до сервировки стола, а скоропортящиеся желательно не охлаждать ниже 5°С. Также специалисты советуют готовить пищу в таком количестве, чтобы употребить ее в течение 1-2 дней.
Присоединяйтесь к нашему каналу telegramm.png и сообществу viber.png

Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.4279 BYN 2.425 BYN 2.433 BYN
USD
2.1098 BYN 2.108 BYN 2.112 BYN
RUB
3.2157 BYN 3.211 BYN 3.22 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Справедливость, идеология, дисциплина и кадры - Лукашенко актуализировал задачи Администрации Президента

Инфографика

Стратегия развития предпринимательства до 2030 года Совет Министров утвердил Стратегию развития малого и среднего предпринимательства (МСП) "Беларусь - страна успешного предпринимательства" на период до 2030 года.