Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Минторг Беларуси в период жары усилил контроль за реализацией продуктов в розничной сети

Общество 05.08.2010 | 11:20
5 августа, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. Минторг Беларуси из-за аномально жаркой погоды усилил контроль за реализацией продуктов питания в розничной торговой сети, сообщила корреспонденту БЕЛТА начальник управления организации потребительского рынка продовольственных товаров Министерства торговли Любовь Язепчик. "Особенно жестко контролируются сроки реализации скоропортящихся продуктов питания - молочной и мясной продукции, овощей и фруктов. Все эти продукты в обязательном порядке должны находиться в холодильных камерах или на стеллажах, где поддерживается определенный уровень температур", - подчеркнула специалист. По словам представителя Минторга, каждый заведующий магазином несет персональную ответственность за организацию торговли продуктами питания в этих экстремальных погодных условиях. Жестко контролируются сроки реализации продукции, не допускаются сверхнормативные запасы. При необходимости заказывается дополнительное холодильное и морозильное оборудование. Мороженое, замороженные овощные смеси, мясные полуфабрикаты хранятся в камерах глубокой заморозки. Если и случаются поломки холодильного оборудования, то организации, отвечающие за их ремонт, в течение суток возвращают холодильники в строй. В настоящее время все магазины работают в штатном режиме, во многих крупных универсамах установлены кондиционеры, что способствует поддержанию определенной температуры в торговых залах. "В Беларуси уже второй месяц наблюдается высокая температура, меры в связи с жарой были приняты незамедлительно и пока больших претензий к работникам торговли контролирующие органы не предъявляли", - отметили в Минторге. Регулярно проводятся рейды по линии собственных контролирующих служб Минторга, санэпидемконтроля. Негодная к употреблению или просроченная продукция сразу же выбраковывается. Особое внимание обращается на работу местных отделов кулинарии, действующих при крупных универсамах и супермаркетах. Жестко отслеживаются сроки изготовления мясных полуфабрикатов, овощных салатов, рыбной продукции. Отделам кулинарии предложено сократить выпуск тортов и пирожных со сливочным или заварным кремами. Нельзя продавать шоколад и другие кулинарные изделия возле касс, вся эта продукция должна быть расположена в зале на специальных стеллажах, где поддерживается определенный температурный режим. Представитель Минторга добавила, что за семь месяцев текущего года объемы продаж продовольственных товаров возросли в среднем от 10 до 35%. Причем рост продаж достигнут по всей линейке ассортимента. Снизилась только реализация слабоалкогольных напитков и водки.
Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
Карта погоды
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.1544 BYN 2.152 BYN 2.16 BYN
USD
1.9284 BYN 1.926 BYN 1.932 BYN
RUB
3.2309 BYN 3.225 BYN 3.24 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Бал выпускников во Дворце Независимости

Инфографика

Минск входит в топ-3 городов СНГ для путешествий Аналитическое агентство "ТурСтат" составило рейтинг самых популярных городов СНГ для российских туристов летом 2017 года.
Круглый стол Вячеслав Дурнов,
Сергей Репкин,
Вадим Девятовский,
Наталья Шоломицкая
20 июня Белорусский спорт: как добиться высоких результатов на международных стартах и воспитать новых звезд
Круглый стол Людмила Реутская,
Виктор Шеин,
Елена Вальковская,
Сергей Шакутин,
Иван Козырев,
Олег Стома,
Вячеслав Гнитий
19 июня Лекарственный рынок Беларуси: качество, доступность, конкуренция
Круглый стол Игорь Могилевич,
Александр Раков,
Андрей Плешкун,
Алексей Красинский,
Наталья Новикова
14 апреля Новая стратегия развития финансового рынка: что изменится до 2020 года
Круглый стол Светлана Уклейко,
Людмила Худенко,
Валентина Гинчук,
Ирина Арефьева,
Валентина Капанёва
21 февраля Качественные программы и учебники - ключ к успешному образованию
Круглый стол Ирина Наркевич,
Анжела Скуранович,
Андрей Колтович,
Александр Мороз,
Ольга Шаройко,
Константин Хрусталев
27 декабря Сфера общественного питания в Беларуси: либерализация рынка и перспективы развития