Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Новогодние блюда не рекомендуется хранить более двух дней

Общество 21.12.2011 | 19:13
21 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Готовить новогодние блюда нужно в таком количестве, чтобы хранить их не более двух дней. Иначе праздничное застолье может обернуться пищевым отравлением. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ). При несоблюдении условий и сроков хранения в продуктах и блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов, которые вызывают острое пищевое отравление - "пищевую токсикоинфекцию". С пищей также могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций, отметили в РЦГЭиОЗ. Наибольшую опасность в этом отношении представляют отварные овощи, салаты, заправленные майонезом или сметаной, котлеты, кондитерские изделия с кремом и другие скоропортящиеся блюда. Для того чтобы избежать неприятностей, продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морские деликатесы, нужно тщательно прожаривать или проваривать. Не стоит оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций также могут оставаться на плохо промытых фруктах, овощах, зелени. Специалисты рекомендуют и во время похода по магазинам, и в процессе хранения отделять сырые продукты от продуктов, готовых к употреблению. Кроме того, для их приготовления нужно использовать отдельные разделочные доски и ножи. Почувствовав недомогание, например, боль в животе, тошноту, лучше перестраховаться от переноса инфекции и переложить кулинарные хлопоты на плечи домочадцев. В случае если к перечисленным симптомам прибавились снижение артериального давления, сухость во рту и высокая температура, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Соблюдение этих и других простых правил позволит предотвратить заболевание и не испортить себе и близким новогодние праздники, отметили в РЦГЭиОЗ.

Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3168 BYN 2.316 BYN 2.324 BYN
USD
2.0007 BYN 1.998 BYN 2.002 BYN
RUB
3.1911 BYN 3.185 BYN 3.195 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Рыженков о предстоящем ЧМ по баскетболу среди девушек

Инфографика

Собираем аптечку в отпуск Ввоз этих лекарств может быть ограничен: "Валокордин", "Корвалол", "Нурофен", "Пенталгин", "Солпадеин", "Найз", "Кетанов", "Артан", "Кемадрин", трамадол, орипавин, жидкие препараты объемом больше 100 мл и другие лекарственные средства, содержащие психотропные и наркотические вещества, а также сильные обезболивающие.