Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Новогодние блюда не рекомендуется хранить более двух дней

Общество 21.12.2011 | 19:13
21 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Готовить новогодние блюда нужно в таком количестве, чтобы хранить их не более двух дней. Иначе праздничное застолье может обернуться пищевым отравлением. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ). При несоблюдении условий и сроков хранения в продуктах и блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов, которые вызывают острое пищевое отравление - "пищевую токсикоинфекцию". С пищей также могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций, отметили в РЦГЭиОЗ. Наибольшую опасность в этом отношении представляют отварные овощи, салаты, заправленные майонезом или сметаной, котлеты, кондитерские изделия с кремом и другие скоропортящиеся блюда. Для того чтобы избежать неприятностей, продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морские деликатесы, нужно тщательно прожаривать или проваривать. Не стоит оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций также могут оставаться на плохо промытых фруктах, овощах, зелени. Специалисты рекомендуют и во время похода по магазинам, и в процессе хранения отделять сырые продукты от продуктов, готовых к употреблению. Кроме того, для их приготовления нужно использовать отдельные разделочные доски и ножи. Почувствовав недомогание, например, боль в животе, тошноту, лучше перестраховаться от переноса инфекции и переложить кулинарные хлопоты на плечи домочадцев. В случае если к перечисленным симптомам прибавились снижение артериального давления, сухость во рту и высокая температура, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Соблюдение этих и других простых правил позволит предотвратить заболевание и не испортить себе и близким новогодние праздники, отметили в РЦГЭиОЗ.

Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.4414 BYN 2.436 BYN 2.444 BYN
USD
1.9953 BYN 1.995 BYN 1.999 BYN
RUB
3.5381 BYN 3.52 BYN 3.537 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Лукашенко: Беларусь - миролюбивое европейское государство и донор безопасности

Инфографика

За кого будем голосовать на местных выборах Кандидатами в депутаты на выборах в местные Советы 28-го созыва в Беларуси выдвинуты 22 713 человек. Среднее число кандидатов на избирательный округ по стране - 1,2.
Круглый стол 17 января, 11:00 Возвращение историко-культурных ценностей Беларуси: реалии и планы Круглый стол Элла Селицкая,
Дмитрий Семенкевич,
Петр Арушаньянц,
Андрей Матюшенко,
Виолетта Брезовская,
Вадим Ипатов,
Жанна Тарасевич
28 ноября Революционные новации: что изменят документы по развитию предпринимательства?
Круглый стол Марина Толстик,
Руслан Михалевич,
Игорь Капач,
Татьяна Слиж,
Светлана Костян,
Снежана Дубенок,
Дмитрий Плашков,
Виталий Волчетский,
Кирилл Антонов,
Нина Кульбеда
22 ноября Мегаполисы в долгу перед природой. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Вадим Гигин,
Виталий Мисевец,
Тамара Вятская,
Яков Алексейчик,
Дмитрий Шамко
1 ноября Революция 1917 года: взгляд через столетие. Круглый стол газеты "7 дней"
Круглый стол Наталья Хвир,
Светлана Краюшкина,
Ольга Верамей,
Александр Акентьев,
Валентин Вашкевич,
Денис Кобрусев,
Татьяна Петрова
13 октября Градостроительная политика в Минске: развитие городских территорий и будущее старых кварталов