Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Новогодние блюда не рекомендуется хранить более двух дней

Общество 21.12.2011 | 19:13
21 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Готовить новогодние блюда нужно в таком количестве, чтобы хранить их не более двух дней. Иначе праздничное застолье может обернуться пищевым отравлением. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ). При несоблюдении условий и сроков хранения в продуктах и блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов, которые вызывают острое пищевое отравление - "пищевую токсикоинфекцию". С пищей также могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций, отметили в РЦГЭиОЗ. Наибольшую опасность в этом отношении представляют отварные овощи, салаты, заправленные майонезом или сметаной, котлеты, кондитерские изделия с кремом и другие скоропортящиеся блюда. Для того чтобы избежать неприятностей, продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морские деликатесы, нужно тщательно прожаривать или проваривать. Не стоит оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций также могут оставаться на плохо промытых фруктах, овощах, зелени. Специалисты рекомендуют и во время похода по магазинам, и в процессе хранения отделять сырые продукты от продуктов, готовых к употреблению. Кроме того, для их приготовления нужно использовать отдельные разделочные доски и ножи. Почувствовав недомогание, например, боль в животе, тошноту, лучше перестраховаться от переноса инфекции и переложить кулинарные хлопоты на плечи домочадцев. В случае если к перечисленным симптомам прибавились снижение артериального давления, сухость во рту и высокая температура, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Соблюдение этих и других простых правил позволит предотвратить заболевание и не испортить себе и близким новогодние праздники, отметили в РЦГЭиОЗ.

Новости рубрики Общество
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3075 BYN 2.303 BYN 2.312 BYN
USD
1.955 BYN 1.95 BYN 1.956 BYN
RUB
3.3984 BYN 3.39 BYN 3.4 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Лукашенко о развитии ЖКХ: не могу допустить бесконтрольного положения дел в жизненно важной отрасли

Инфографика

Время стать заметней За январь-сентябрь 2017 года с участием пешеходов совершено 705 ДТП, в которых погибли 137 человек и травмированы 608.
Круглый стол Наталья Хвир,
Светлана Краюшкина,
Ольга Верамей,
Александр Акентьев,
Валентин Вашкевич,
Денис Кобрусев,
Татьяна Петрова
13 октября Градостроительная политика в Минске: развитие городских территорий и будущее старых кварталов
Круглый стол Василий Ядловский,
Александр Шпак,
Зенон Ловкис,
Дмитрий Лужинский,
Михаил Ковалев
11 августа АПК в системе экономики Республики Беларусь: роль и тенденции развития
Круглый стол Валентина Гинчук,
Ольга Зеленко,
Ирина Каржова,
Ольга Проскалович,
Ирина Арефьева
2 августа В новый учебный год - с новыми программами и учебниками
Круглый стол Наталья Хвир,
Вадим Писаревич,
Алла Сташкевич,
Елена Боганева,
Янина Борисевич
27 июля Роль ЮНЕСКО в сохранении и продвижении нематериального культурного наследия Беларуси
Круглый стол Вячеслав Дурнов,
Сергей Репкин,
Вадим Девятовский,
Наталья Шоломицкая
20 июня Белорусский спорт: как добиться высоких результатов на международных стартах и воспитать новых звезд