27 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Международная группа ученых смогла расшифровать генетический код клубники и дерева какао, из плодов которого делают шоколад, сообщают информагентства.
В работах по расшифровке генного кода клубники участвовали 38 научных коллективов из 10 стран. Исследователи установили, что лесная клубника содержит 35 тыс. генов. По этому показателю она почти на треть превосходит человека, у которого насчитывается до 25 тыс. генов.
Это научное достижение позволит исследователям вести работы по улучшению вкусовых качеств клубники. Кроме того, известно, что эта ягода близко связана с малиной и такими фруктами, как яблоки, груши, персики. Раскрытие ее генетического кода позволит улучшить и их качество.
Ученые заявляют, что заложены основы для создания фруктов, которые обладают повышенной устойчивостью к вредителям, требуют меньше удобрений и воды, способны лучше храниться, имеют более привлекательный запах, вкус и аппетитнее выглядят.
Одновременно группа французских ученых приблизилось к полному раскрытию генофонда дерева какао. Проведенные ими работы уже позволяют улучшить качество какао-бобов и вкус шоколада.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.