Копыльский район примет областной конкурс "Смак"

14 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Юбилейный пятый областной конкурс "Смак" среди поваров стационарных учреждений социального обслуживания Минской области пройдет 16 декабря в деревне Конюхи Копыльского района, сообщила БЕЛТА начальник управления социальных учреждений и материально-бытового обеспечения пенсионеров и инвалидов комитета по труду, занятости и социальной защите Миноблисполкома Вера Подоровская.

Тема конкурса "Ярмарка вкусов". Состязание будет проводиться в два этапа. Первый из них, презентационный, посвящен поварскому и пекарскому искусству. Второй этап получил название "Холодные закуски". Участникам будет предоставлено рабочее место и время на приготовление холодных блюд. Жюри будет оценивать оригинальность представления блюда каждого конкурсанта, его дизайн и вкусовые качества, а также организацию рабочего места, тематическую сервировку стола и выполнение домашнего задания первого этапа.

В кулинарном соревновании примет участие 21 повар стационарных учреждений социального обслуживания Минской области, из них 16 - повара из домов-интернатов региона и 5 - повара отделений круглосуточного пребывания территориальных центров социального обслуживания населения. Победителей наградят дипломами и ценными подарками.

Областной конкурс "Смак" проводится в пятый раз с целью повышения престижа профессии, профессионального мастерства поваров, демонстрации достижений поварского и пекарского искусства, совершенствования технологий приготовления блюд.-0-