Повара Молдовы для попадания в Книгу рекордов Гиннесса приготовили мамалыгу на 2 тыс. порций
3 ноября, Кишинев /Андрей Гусин - БЕЛТА/. Повара Молдовы установили новый мировой гастрономический рекорд, приготовив во время международного гастрономического чемпионата в Кишиневе мамалыгу с сосисками и овощами на 2 тыс. порций, передает корреспондент БЕЛТА. Для приготовления этого кулинарного шедевра весом в 200 кг было использовано 30 кг кукурузной муки, 100 л воды, 100 кг грибов, 50 кг лука, 30 л растительного масла, 50 кг сладкого перца, 5 кг специй и 4 тыс. сосисок. Блюдо готовилось более двух часов одновременно в шести 50-литровых казанах. Молдавским поварам помогали их коллеги из 16 стран, которые участвуют в третьем международном гастрономическом чемпионате в Кишиневе. Рекорд молдавских поваров был зафиксирован международным жюри. Планируется, что он будет занесен в Книгу рекордов Гиннесса. По 200 порций из приготовленного блюда были переданы детскому дому и дому престарелых, остальную мамалыгу попробовали посетители и участники чемпионата. Мамалыга - блюдо национальной кухни. Приготавливается особым способом из воды, соли и кукурузной муки в чугунке с помощью специальной палки-мешалки. Подается к столу со сметаной и брынзой, тушеным мясом, шкварками, сыром, грибами и т.д.