Ученые доказали, что картофель не препятствует похудению
Многие люди считают, что картофель и диета – вещи несовместимые. Ученые доказали обратное: можно даже похудеть, употребляя картофель.
Американские ученые уверяют, что не нужно отказывать себе в этом продукте во время диеты, стоит лишь следить за калорийностью блюд. Чтобы сделать такие выводы, специалисты провели эксперимент, в котором добровольцами выступили около 90 человек с избыточным весом.
Все участники были разделены на 3 группы, у каждой была своя диета. У первой группы была малокалорийная с высоким индексом по гликемическому индексу, у второй – с низким. А у третьей – питание не ограничивалось. При этом в каждой группе предлагалось в течение недели съедать 5-7 блюд из картофеля.
Спустя три месяца выяснилось, что все участники эксперимента потеряли приблизительно равное количество килограмм. Следовательно, был сделан вывод о том, что умеренное употребление картофеля не препятствует похудению.