15 августа, Москва /Эдуард Пивовар - БЕЛТА/. 72 блюда исключительно белорусской национальной кухни предлагает новый ресторан "Белорусская хата", который официально открылся сегодня в Москве на улице Покровка в нескольких сотнях метров от посольства Беларуси в России, передает корреспондент БЕЛТА.
"Наша основная идея - четкое следование традициям белорусской кухни, мы не собираемся идти на поводу ни у московской публики в целом, ни у отдельных посетителей, - рассказал один из учредителей заведения Марат Новиков. - Мы хотим на реальном примере показать единение народов Беларуси и России, ведь нашим клиентами являются в основном москвичи, которые могут ощутить здесь теплоту белорусского народа".
Ресторан рассчитан на потребителя со средним достатком, хотя еда в нем готовится необычайно вкусная, даже по московским меркам. В концепцию заведения входит полный запрет на курение. Причем он распространяется на всех: исключение не было сделано даже для министров и других официальных лиц, принявших участие в торжественном открытии ресторана. Еще одна особенность - 85% обслуживающего персонала являются гражданами Беларуси.
Каждую субботу в "Белорусской хате" будут выступать фольклорные коллективы. Планируют отмечать здесь и белорусские государственные и национальные праздники, для которых задумано готовить специальные программы и разрабатывать оригинальное меню.
Учредителями нового белорусского ресторана стали известные кондитерские предприятия Беларуси "Спартак", "Коммунарка" и "Слодыч". "Белорусская хата" стала четвертым белорусским заведением общественного питания в Москве.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.