20 января 2024, 16:43

Полесской кашей на фестивале "Берестейские сани" в Пинске накормили около 1,5 тыс. человек

20 января, Пинск /Корр. БЕЛТА/. В Пинске на областном зимнем фестивале "Берестейские сани" приготовили самую большую порцию полесской каши, передает корреспондент БЕЛТА.

В Пинске положили начало новой традиции. Отныне у фестиваля будет книга рекордов "Берестейских саней". Первая запись сделана сегодня. Пинчане на площади Ленина приготовили самую большую порцию полесской каши.

"Мы приготовили самую большую порцию каши на этом фестивале. Это пшенная каша на молоке, приготовленная по традиционному полесскому рецепту. Чан у нас на 165 л. Ушло 30 кг крупы, 7 кг сливочного масла и 57 л молока", - рассказала подробности главный технолог ОАО "Школьник" Екатерина Ольшанец. Выбор остановился именно на таком блюде, поскольку это любимая многими полешуками сладкая каша. Для ее приготовления также понадобилось 3,6 кг сахара.

Председатель Брестского облисполкома Юрий Шулейко для насыщенности вкуса добавил в котел трехкилограммовый брусок сливочного масла. Он одним из первых продегустировал кашу. Результатом остались довольны многие гости фестиваля. Ей смогли подкрепиться около 1,5 тыс. человек. К слову, рядом установлен 380-литровый самовар. Такого объема хватает, чтобы напоить чаем около 2 тыс. человек.

В Пинске проходит третий областной зимний фестиваль. Гулянья развернулись в исторической части города. До этого "Берестейские сани" приняли Брест и Барановичи. В 2025 году праздник организуют в Кобрине.-0-