Если неправильно хранить собранный урожай, может погибнуть больше его трети. Поэтому важно тщательно подготовить место для хранения и сами корнеплоды - морковь и свеклу, чтобы они могли быть полезны всю зиму. Что может загубить овощи?
Как сообщил в эфире телеканала ОНТ садовник Дмитрий Кастрицкий, для начала нужно определить сроки уборки урожая. Это можно сделать по дате, указанной на упаковке с семенами. Срок созревания моркови составляет от 80 до 110 дней, для свеклы - 80-135 дней.Сроков созревания важно придерживаться, потому что если передержать корнеплоды в грунте, они станут волокнистыми и потеряют вкус. Если вы не посмотрели сроки уборки или забыли название сорта, готовность можно определить по внешним признакам.
- Обратите внимание на ботву. Если нижние листья пожелтели, корнеплоды достигли нужной массы и на них появились маленькие белые корешки, значит, они готовы к уборке, - рассказал садовник.
Если земля легкая и мягкая, корнеплоды можно вырывать руками. Но если почва тяжелая, чтобы не повредить и не поцарапать, лучше собирать урожай при помощи лопаты.
Следующий этап - обрезка ботвы. Ее нужно срезать максимально низко к корнеплоду, чтобы убрать ростовую почку. Если ее не удалить, овощи будут прорастать и плохо храниться.
Где хранить подготовленные корнеплоды? Их нужно положить в специальные хранилища или погреба при температуре от +1 до +5°С и влажности около 90%. Не всегда такие показатели удается поддержать, и урожай начинает увядать и усыхать. Но есть решение: хранить корнеплоды в песке или во мху.
- На дно емкости насыпаем немного влажного песка, затем укладываем слой корнеплодов. Потом опять песок, и так до самого верха, пока емкость не заполнится. Ее ставим в погреб на хранение, и таким образом корнеплоды будут храниться всю зиму, вплоть до нового урожая, - резюмировал специалист.
Такой способ поможет подольше сохранить сладость и сочность, а также защитить от грызунов. Если есть возможность, можно заготовить мох сфагнум в лесу. Он хорошо сохраняет влагу и обладает бактерицидными свойствами, поэтому препятствует развитию патогенов и гнили.
| Материал БЕЛТА+, фото из открытых интернет-источников.
ПЕРЕПЕЧАТКА ДАННОГО МАТЕРИАЛА (ПОЛНОСТЬЮ ИЛИ ЧАСТИЧНО) ИЛИ ИНОЕ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНЫ
Читайте также:
Что делать с опавшими яблоками? Полезный совет от садовника
Туя, ель, можжевельник и даже сосна. Как ухаживать за вечнозелеными растениями?
Саженцы, почва и полив. Как вырастить голубику в Беларуси?
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.