Мобильная версия
ГОСОРГАНЫ
Лента новостей
Все новости

Пирог с капустой и грибами

Пироги с капустой уже много лет любимы всеми. Они уже превратились в своеобразную классику. Естественно, и рецептов очень много. Пироги с капустой варьируются в зависимости от формы и от начинки. Мы предложим вам вариант комбинации капусты с грибами. На приготовление у вас уйдет в целом около двух с половиной часов.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука (0,5 кг)

- молоко (200 мл)

- яйца (2 шт.)

- сливочное масло (2 ст. л.)

- сахар (1 ст. л.)

- свежие дрожжи (30 г)

- растительное масло (1 ч. л.)

- ванильный сахар

Для начинки:

- капуста (600 г)

- маринованные грибы (250 г)

- луковица (1 шт.)

- сливочное масло (3 ст. л.)

- соль

- перец

В глубокую миску высыпьте дрожжи и добавьте половину стакана воды, размешайте. Высыпьте туда сахар и оставьте на полчаса, пока смесь не запенится.

За это время подготовьте начинку. Измельчите лук и капусту. Обжарьте на сковороде лук, добавьте спустя шесть минут капусту и продолжите обжарку. Снимите смесь с огня и смешайте с грибами, добавьте соль и перец.

Теперь возвращаемся к тесту. Влейте в глубокую миску теплое молоко, добавьте яйца, размягченное масло, соль и ванильный сахар. Взбивайте миксером, пока смесь не дойдет до пенообразного состояния. После этого добавьте дрожжи и перемешайте. Затем начинайте постепенно добавлять муку. Замесите тесто. Далее скатайте его в шар, обмажьте растительным маслом и поместите в теплое место на два часа.

Спустя это время разделите тесто на две равные части, одну распределите по противню, заранее смазанным растительным маслом. Разложите начинку, а потом накройте все второй частью теста. Посередине сделайте дырочку для выхода пара.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.


Новости рубрики Кулинарные рецепты
Çàãðóçêà...
Погода
Минск
Барановичи
Бобруйск
Борисов
Брест
Варшава
Вильнюс
Витебск
Гомель
Гродно
Жлобин
Киев
Лида
Минск
Могилёв
Мозырь
Москва
Орша
Полоцк
Рига
Санкт-Петербург
Солигорск
МЧС предупреждает
Курсы валют
Нацбанк Лучшие курсы
Покупка Продажа
EUR
2.3176 BYN 2.322 BYN 2.332 BYN
USD
1.996 BYN 1.996 BYN 2.002 BYN
RUB
3.1527 BYN 3.135 BYN 3.15 BYN
Подробнее курсы валют нацбанка Лучшие курсы
ТВ программа

Видео

Репетиция парада МЧС в Минске

Инфографика

Профилактика отравлений грибами В Беларуси с начала года зарегистрировано 18 случаев отравления грибами, при которых пострадали 20 человек.