Совет рестораторов создан в Минске

13 декабря, Минск /Надежда Радивон - БЕЛТА/. Совет рестораторов создан в Минске при государственном учреждении "Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома". Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила начальник отдела общественного питания управления Ольга Езапенкова. Совет объединяет представителей ресторанного бизнеса столицы. Его основные задачи - выработка приоритетных направлений развития столичного общепита, в том числе основанных на традициях и рецептурах белорусской национальной кухни, а также создание конкурентной среды в сфере общественного питания, повышение качества и культуры обслуживания посетителей. Рестораторы смогут обмениваться опытом и мнениями, аккумулировать и вносить на рассмотрение городских властей свои предложения. Всего в Минске насчитывается более 2 тыс. объектов общественного питания на 134 тыс. мест, в том числе 1 тыс. 463 объекта общедоступной сети. Ресторанный бизнеса в городе развивается, за счет строительства и реконструкции открываются новые рестораны и кафе. К 2014 году количество объектов общественного питания в Минске превысит 2,5 тыс., на 1 тыс. жителей будет приходиться 45 мест.