В Минске усилят санитарный контроль на объектах общепита

16 декабря, Минск /Вера Сергеева - БЕЛТА/. В Минске усилят санитарный контроль на объектах общепита. Об этом сообщила главный государственный санитарный врач города Наталья Жукова сегодня на совещании в Мингорисполкоме, передает корреспондент БЕЛТА. Объекты общественного питания в Минске требуют повышенного внимания, особенно в преддверии новогодних праздников, считает Наталья Жукова. Соблюдение санитарно-эпидемиологических правил на этих объектах будет находиться под особым контролем. "В ближайшие дни запланированы внеплановые проверки объектов общепита. Пока около 30-40% объектов требуют жестких мер, на остальных фиксируются текущие нарушения, которые устраняются в ходе проверок", - отметила она. По итогам прошедших на прошлой неделе проверок приостановлена эксплуатация общепита гостиницы "Турист", по ряду других объектов даны рекомендации, предписания, приняты меры по наведению порядка. Председатель Мингорисполкома Николай Ладутько потребовал принять меры по недопущению нарушений в организации работы столичного общепита. Наталья Жукова отметила, что требуется системная подготовка персонала данных объектов, в том числе их руководителей, - как на уровне Минского городского центра гигиены и эпидемиологии, так и главного управления потребительского рынка Мингорисполкома. "В ходе проверок чаще всего сталкиваемся с вопросами неудовлетворительной подготовки персонала в части соблюдения плана производственного контроля. В первом квартале 2014 года планируется провести обучение персонала объектов общепита вплоть до аттестации", - сказала главный государственный санитарный врач города. Кроме того, в Минске продолжается мониторинг санитарного состояния территорий промышленных предприятий. Николай Ладутько отметил, что задача санитарных служб города заключается в том, чтобы пресекать случаи неудовлетворительного состояния территорий этих объектов. "Контроль следует продолжить, при этом штрафы должны быть максимальными", - добавил мэр Минска.