29 сентября, Минск /Корр. БЕЛТА/. Процесс традиционного приготовления соевого соуса на фабрике в Дацяо (провинция Сычуань, КНР) запечатлен на фотографиях Синьхуа. Таким способом соус в Дацяо готовят уже более 100 лет, этот процесс включен в список нематериального культурного наследия провинции Сычуань. В древности ферментируемую массу выставляли на солнце в больших чанах, сейчас соевый соус готовится в основном промышленным способом в специальных инкубационных камерах.-0-
Фотографии Синьхуа
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.