21 сентября, Минск /Светлана Савко - БЕЛТА/. При формировании собойки для школьника родителям стоит обращать внимание на условия хранения продуктов. Например, бутерброд с вареной колбасой, полежав три часа в сумке, становится опасным для здоровья и может привести к пищевому отравлению. Об этом сегодня во время круглого стола, посвященного питанию школьников, рассказала заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова, передает корреспондент БЕЛТА.
Бутерброд с сыром и сливочным маслом с точки зрения требовательности к условиям хранения более "живуч". Завернутый в пищевую пленку, он может лежать в школьном ранце до конца занятий. Но оставлять его про запас на следующий день не стоит. В качестве приемлемых вариантов для школьной собойки специалист назвала бутерброды с сыровяленой, копченой колбасой, сок в тетрапаках, йогурты и фрукты.
"Собоечная" тема стала актуальной для многих родителей в связи с удорожанием школьных обедов. На данный момент их стоимость в некоторых учреждениях образования доходит до Br10 тыс. в день, поэтому многие папы и мамы ищут способ сократить расходы. Однако собойка ни в коем случае не должна становиться альтернативой горячему питанию, предостерегают медики. Домашние "заготовки" помогают школьнику поддерживать нормальный режим питания, в соответствии с которым интервал между приемами пищи должен составлять 1,5-3 часа. При организации коллективного питания сложно учесть индивидуальные особенности каждого ученика, отметила старший научный сотрудник отдела гигиены питания Республиканского научно-практического центра гигиены Наталья Цемборевич. В идеале первый горячий завтрак школьник должен съесть дома. Но у каждого человека свой биологический ритм, и у кого-то с утра просто нет аппетита. Задача родителей - проследить, чтобы ребенок не оставался голодным до первого похода в школьную столовую, а также имел возможность при необходимости купить себе что-нибудь в буфете в течение учебного дня.
Школьное питание в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями предполагает разнообразие блюд. По мнению медиков, таким же разнообразным должно быть и питание домашнее, родители поступают опрометчиво, если изо дня в день кормят детей сосисками и макаронами. В ежедневном рационе ребенка должно быть около 100 грамм мяса, пол-литра молока, в том числе 200 грамм кисломолочных продуктов, 400-500 грамм овощей (картофель не в счет). Как минимум два раза в неделю дети должны есть блюда из рыбы.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.