В конце прошлой недели в Сочи открылись XXII Олимпийские зимние игры. Естественно, что огромный поток туристов, которых ожидается около 500 тысяч, необходимо обогреть и накормить. Всего в Сочи работает примерно 1 200 предприятий питания, половина из которых — кафе, а также 65 ресторанов, 50 баров и 318 сезонных заведений. Помимо этого, в администрации курорта клятвенно заверяли, что во время Олимпиады в Сочи будет работать более 300 объектов общественного питания и торговли в горном и прибрежном кластерах. Давайте посмотрим, как сочинские рестораторы пытаются привлечь гостей олимпиады.
Соленые лопухи от Russia Today
Маргарита Симоньян успевает не только руководить телеканалом Russia Today, а также информационным агентством "Россия сегодня", но и заниматься ресторанным бизнесом. Семейный ресторан в Адлере "Жарко!" стоит прямо на трассе по дороге из аэропорта в Красную Поляну. "Мимо не проедете", - прорекламировала Симоньян заведение в своем "Твиттере". Рассказала Маргарита Симоньян и о меню заведения. "Ресторан у нас мясной. Такого первосортного мяса в городе точно больше нет нигде. Среди гарниров есть местные сезонные вкусняшки, вроде соленого лопуха с чесноком", - написала начинающий ресторатор.
Самый дорогой ресторан Сочи "Черная Магнолия"
Самый дорогой ресторан города работает при единственном в Сочи пятизвездочном отеле. Интерьер ресторана оформлен в фиолетовых тонах с примесью серебряных элементов и дорогого французского текстиля. В меню ресторана легкие салаты, горячие и холодные закуски, приготовленные в авторском исполнении.
Что словил – то сварил
Ресторан на Ачигварском озере предлагает приготовить то, что вы из этого озера выловите. Из ваших трофеев приготовят к ужину по вашему желанию уху, рыбу жареную или горячего копчения.
Хреновуха в "Наутилусе"
Ресторан "Наутилус" после ухи предлагает озябшим гостям Олимпиады хреновуху. Вы не знаете что это такое? Так: натирается корень хрена, смешивается с краснополянским медом, заливается хорошей водкой, настаивается 12 дней, процеживается – и… гости уже никуда не торопятся!
Русскую кухню в "Наутилусе" оценили президент и премьер-министр России, да и многие член ы правительства. Одних первых блюд в меню – двенадцать позиций.
Специально к Играм "Наутилус" подготовил особое меню, в котором собраны национальные блюда из городов, принимавших зимние Олимпиады в разное время. Например, "Лягушачьи лапки с французским гарниром", как привет из французского Шамони 1924 года. А как вам "Тиролер грестль с глазуньей" из австрийского Инсбрука 1964 года? Иностранных гостей ждет и традиционно русское меню.
Мраморное мясо со всего мира
Мода на вкусное, элитное мясо растет в мире, и рестораторы "Стейк-хаус" не могли остаться в стороне. Мясо для ресторана везут из Америки, Австралии, Новой Зеландии. Иностранные туристы рады, что они могут получить в Сочи то, к чему привыкли у себя дома. "Мраморное мясо – это новое направление для Сочи, – говорит шеф-повар Дмитрий Градович. – В нашем меню мясо трех степеней мраморности. Чем больше жировых прослоек в стейке, тем больше мраморности. Ну и вкус отличается: ведь американцы больше кормят бычков кукурузой, а австралийцы – зерном. В карте стейков у нас более 20 позиций. Есть и итальянские, и канадские".
Пиратский ресторан
"Таверна TORTUGA" - пиратский ресторан в парке аттракционов HAPPYLON в Сочи.
Уютное атмосферное заведение с комфортными ценами. Европейская и авторская кухня радует посетителей. А блюда с пиратскими названиями волнуют воображение.
Восточный квартал
Зайдя в ресторан, сразу попадаешь в восточный дворец, украшенный мозаикой и узорами подушек на скамьях. У заведения два уровня - внизу в тени и наверху с видом на море. Официанты, беззвучные и незаметные как тени, обслуживают быстро и качественно. Выбор блюд огромен.
Самые вкусные хинкали
Организаторы Олимпиады, призвали кафе и рестораны готовить больше блюд национальной кухни. Говоря о грузинской кухне, сразу вспоминаются хинкали. Самые вкусные хинкали - в кафе "Белые ночи". Ими кафе и прославилось среди гостей Олимпийской столицы.
Русское гостеприимство от Бабы-яги
Продолжая тему национальной кухни, нельзя обойти русскую. Посетить "Теремок "Жили-Были…" – значит посетить терем Бабы-яги и испытать всю прелесть русского гостеприимства. Настоящий древесный терем, выдержанный в традициях исконно русской архитектуры, не даст пройти ми мо себя как гостям, так и жителям курорта. Интерьер заведения переносит каждого посетителя за пределы повседневности и обыденности, даруя домашний уют и спокойствие. В меню отражена и кавказская кухня, так что Баба-яга вполне может оказаться тётушкой Сирануш.
Рублевская столовка
Неизвестно, как часто жители самой Рублевки посещают столовые, но у владельцев заведения имеется свое мнение по этому поводу. Среди многочисленных столовых Адлера "Рублевка" выгодно выделяется спецификой своей кухни. В отличие от большинства подобных заведений, Рублевка предлагает все разнообразие экзотических восточных кушаний: хачапури, абхазскую ёку (лаваш, запеченый с сыром, яйцом и зеленью), ароматное и сытное лобио.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.